Kadhi (cuisine indienne)

Kadhi (cuisine indienne) : Le plat nommé kadhi (ou karhi) est un curry de yaourt indien. Il se compose d’une sauce épaisse à base de farine de pois chiche et contient des beignets de légumes appelés pakora. On y ajoute du yaourt pour lui donner un goût un peu aigre.
Il est souvent mangé avec du riz bouilli ou du rôti.

Khadi et riz pilaf