Krapfen

Krapfen : Le Krapfen est un beignet allemand et autrichien, en pâte levée, généralement fourré de confiture d’abricot ou de framboise, voire de pâte d’amande, servi chaud avec une crème anglaise ou une sauce à l’abricot.
Également appelé « boule de Berlin » ou « berline », le Krapfen est originaire d’Allemagne et d’Autriche.
Voir Boule de Berlin.