L'appellation vient du turc leblebi, signifiant « pois chiches grillés ».
Préparation du lablabi : Les pois chiches sont lavés et trempés dans l’eau, avant d'être cuits, assaisonnés avec de l'huile d’olive, du cumin ou du carvi et d’harissa et de sauce toma...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.