Loup de l’Atlantique

Loup de l’Atlantique : Le loup de l’Atlantique est un poisson de la famille des Anarhichadidés. Mesurant de 1,20 à 1,50 mètre, il s’en différencie par son corps allongé, sa tête forte et un peu monstrueuse, son museau arrondi et ses très grosses canines proéminentes.
Le loup vit dans des eaux froides et profondes de 450 m environ, du sud des îles Britanniques jusqu’au Groenland.
Sa chair, voisine de celle de la lingue bleue, s’apprête de la même façon que celle du merlan.