Lumaconi (pâtes)

Lumaconi (pâtes) : Les lumaconis rigati sont des grosses pâtes italiennes striées (rigati), que l’on peut farcir avec de la viande, des légumes, de fruits de mer et bien-sûr d’escargot (« Lumaconi » signifie limace en italien).
Les lumaconis rigati à l’italienne sont le plus souvent farcis à base de courgette.