Maggi

Maggi : Maggi est une marque d’aide culinaire du groupe Nestlé, produisant notamment des bouillons cube, des soupes, des assaisonnements et des condiments.
Histoire : Le condiment liquide Maggi est créé par Julius Michael Johannes Maggi, entrepreneur suisse, en 1887. Fabriqué à partir de plusieurs herbes, ce liquide devient rapidement un succès, à tel point que le langage populaire renomme la livèche « herbe à Maggi » alors que, paradoxalement, cette herbe n’entre pas dans la composition du condiment.
Dès 1893, la fabrique acquiert un domaine agricole pour produire elle-même des légumes frais et d’autres produits naturels. Elle ouvre, entre 1887 et 1889, plusieurs succursales à Paris, Berlin, Singen, Vienne, Bregenz et Londres, ainsi qu’une agence aux États-Unis. En 1899, une laiterie modèle est ouverte à Saint-Omer-en-Chaussée.
En 1907, la compagnie crée des bouillons sous forme de bouillons cube.
À la suite de la mort de Julius Maggi, la société rejoint la holding Alimentana S.A., qui fusionne en 1947 avec le groupe Nestlé, sous le nom de Nestlé-Alimentana S.A.