Massillon (pâtisserie)

Massillon (pâtisserie) : Le massillon est un petit-four frais constitué d’une barquette en pâte à foncer sucrée, garnie d’une pâte aux amandes parfumée à la vanille et recouverte d’un glaçage aux amandes ou de fondant blanc parfumé au kirsch.
Cette friandise est originaire d’Hyères (département du Var, région Provence-Côte d’Azur), ville natale du prédicateur Massillon, à qui elle est dédiée.

Massillon