Méli-mélo

Méli-mélo de salade

Méli-mélo : Un méli-mélo est un mélange confus et désordonné. En cuisine, ce nom s’applique surtout à des salades composées ou à une bouquetière de légumes ou autres ingrédients mélangés ou mêlés (fruits par exemple).
On parle aussi de méli-mélo de crustacés, de poissons, de fruits de mer,…

Voir Gargouillou. et Salade mêlée.