Mirabelle de Lorraine (confiserie)

Mirabelle de Lorraine : La mirabelle de Lorraine est une confiserie qui fut mise au point à la fin des années 80 par une volonté de mettre en évidence la qualité des produits du terroir lorrain en les valorisant par notre savoir-faire.
Ce produit se décline autour de la mirabelle de Lorraine. Tout d’abord, un noyau d’alcool de mirabelle enfermé dans une pâte d’amande parfumée du même alcool.
Le produit final a la forme du fruit de notre région. La dégustation de ce produit est soumise à une règle : la confiserie se met directement en bouche. La première sensation met en évidence l’alcool du fruit qui vient parfumer et rehausser la qualité de la pâte d’amandes.
Ingrédients de la mirabelle de Lorraine : sucreamandes, sirop de glucose à base de blé, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), alcool de mirabelle de Lorraine.
Colorants : E102, E124, E131 (peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants).
Les mirabelles de Lorraine existent aussi en version pâte de fruit.