Mouillette

Mouillette : Une mouillette est un bâtonnet de pain de mie ou de pain beurré destiné à être plongé dans le jaune d’œufs à la coque. Par extension une mouillette désigne tout aliment de forme allongé destiné à être trempé dans un liquide. Avec l’arrivée des dips (Voir Dip), de nouvelles versions de mouillettes ont vu le jour : mouillette d’asperge, mouillette d’œuf cuit à 68 °C, mouillette de fenouil, mouillette de céleri-branche.

Voir aussi Mouillette sous Argot de bouche.
Les mouillettes traditionnelles se parfument : à la truffe, à la fleur de thym, au foie gras, au vieux comté, au jambon cru.