Nélusko

Nélusko : Un nélusko est un petit-four frais constitué par une cerise à l’eau-de-vie équeutée et dénoyautée, fourrée de confiture de groseille épépinée de Bar-le-Duc, Nord-est de la France (Voir Carte ci-après), puis glacée au fondant parfumé avec l’eau-de-vie de cerise.

On appelle aussi « Nélusko » une bombe glacée au chocolat et au praliné relevé de curaçao.

Bar-le-Duc