Noisettine

Noisettine : La noisettine du Médoc est une confiserie élaborée à Blaignan à partir d’une recette qui date de 1649.
Ces noisettes sont préparées pour être enrobées d’une caramel blond. Présentées en ballotins, elles peuvent accompagner une dégustation de café ou un apéritif au champagne.
La noisettine est cuisinée naturellement et ne contient aucun additif alimentaire.
La fabrication se fait par fournée de deux à trois kilogrammes toutes les 30 à 40 minutes.
Slogan : Tu croc… tu crac…!
Emballage : Les noisettines sont triées manuellement à la fin de chaque cuisson puis emballées minutieusement à la main dans des pochons kraft ou ballotins allant de 100g à 1kg.
La noisettine entre dans la composition du sablé 33, un biscuit sablé du Médoc.
Site internet des noisettines.

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