Pain suédois (boulangerie)

Pain suédois (boulangerie) : En France, on trouve plusieurs types de pain suédois. Les deux plus connus sont probablement le pain polaire (polärt bröd) et le pain croquant suédois, knäckebröd introduit en France par l’entreprise Wasa.
On a auss le skorpor (pain croquant à base de farine de blé, sucré ou non sucré), le kavring (pain de farine de seigle noir à mie serrée), le bergis ou barkis (pain hallah), un pain blanc aux graines de pavot.
Dans le concept kaffebröd (pain pour le café), on trouve une diversité de pâtisseries sucrées comme le kanelbullar (brioche sucrée à la cannelle) et le wienerbröd, une pâtisserie à la crème anglaise aspergée de fondant.