Pakora (cuisine indienne)

Pakora (cuisine indienne) : Les pakora sont des beignets indiens préparés avec de la farine de pois-chiche besan (voir Besan) avec des légumes (généralement), des crevettes ou des morceaux de poisson.
Ces petits en-cas sont consommés à n’importe quelle heure et dans la plupart des rues ou en amuse-bouche.