Paprikache (cuisine hongroise)

Paprikache (cuisine hongroise) : Le paprikache (ou paprikash) est un ragoût hongrois au paprika et à la crème aigre, fait avec de la viande blanche (porc, poulet, lapin,…) ou du poisson, alors que le goulache est fait avec du bœuf, cuisiné avec des oignons hachés ou émincés et garni de tomates, de poivrons ou de pommes de terre.

(Voir Goulache).