Pastelón de papa (cuisine dominicaine)

Pastelón de papa (cuisine dominicaine) : Le pastelón de papa en République dominicaine est fait avec une couche de purée de pommes de terre, une ou deux de viande hachée épicée, une autre couche de purée de pommes de terre, le tout recouvert de fromage râpé et gratiné au four. C’est un hachis parmentier typique de l’île que l’on cuisine aussi en Haïti.

Pastelón de papa