Placki (cuisine polonaise)

Placki (cuisine polonaise) : Les placki sont un mets polonais de galettes de pommes de terre râpées, mélangées avec de l’oignon sué au beurre et des fines herbes, de la farine et des œufs pour le liant, et dorées dans la poêle au lard ou bien à la graisse d’oie. Elles sont servies chaudes, salées ou sucrées.

Voir aussi Pomme de terre en galette.