Plantagenêt

Plantagenêt : « Plantagenêt » est le nom désignant des spécialités créées par le syndicat des pâtissiers des pays de Loire, caractérisées par l’utilisation de cerises griottes et de Cointreau, sur base de biscuit, de parfait, de crème glacée ou de cake, et reconnaissables à une étiquette mentionnant l’appellation Plantagenêt. Il existe aussi un bonbon Plantagenêt en chocolat noir (blanc ou au lait), de forme carrée, fourré de praliné et de zeste d’orange, et légèrement parfumé au Cointreau.

Plantagenêt au Cointreau