Poisson – Principales variétés de poissons d’eau de mer et la Planche illustrée des poissons de mer

A

B

  • Bar, genre Dicentrarchus, plusieurs espèces : Bar (Dicentrarchus labrax) et Bar tacheté, (Dicentrarchus punctatus)
  • Baliste : poisson des mers chaudes (famille des Balistidés)
    Balaou : poisson de la  Martinique, proche de la sardine
  • Barbue (Scophthalmus rhombus)
    Barracuda (Sphyraénidés)
    Barramundi (Lates calcarifer)
  • Baudroie, genre Lophius, plusieurs espèces : Baudroie commune (Lophius piscatorius) et Baudroie d’Amérique (Lophius americanus)
    Beaux-Yeux
    Béryx
    Black-bass
    Black-cod
    Bonite, plusieurs espèces : genre Sarda, Bonite à dos rayé (Sarda sarda), Bonite bagnard (Sarda australis), Bonite du Pacifique oriental (Sarda chiliensis), genre Katsuwonus : Katsuwonus pelamis
    Brème de mer (Pagellus centrodontus), ou Dorade
    Brosme (Brosme brosme) – famille des Gadidae

C

D

E

F

  • Flet
    Flétan, plusieurs espèces : genre Hippoglossus, deux espèces : Flétan de
    l’Atlantique (Hippoglossus hippoglossus), ou Flétan blanc et le
    Flétan du Pacifique (Hippoglossus stenolepis) genre Reinhardtius
    Flétan noir (Reinhardtius hippoglossoides) ou flétan du Groenland, ou
    turbot américain, ou Turbot de Terre-Neuve.
  • Flétan noir
  • Fugu

G

H

J

L

  • Lamproie, plusieurs espèces dont la lamproie marine
    Lançon
    Liche
    Lieu plusieurs espèces – famille des Gadidae : genre Pollachius
    Lieu jaune (Pollachius pollachius)
    Lieu noir (Pollachius virens)  genre Theragra :

M

  • Maigre
    Mahi-mahi (Coryphène)
  • Mako  (Voir Maraîche)
  • Maquereau (Scomber scombrus)
  • Maraîche (Lamna nasus)
    Marlin (Istiophoridae)
  • Merlan (Merlangius merlangus)
  • Merlu, genre Merluccius, plusieurs espèces : merluche, genre Urophycis, plusieurs espèces – famille des Gadidae : merluche blanche ou merluche-écureuil.
    Mérou, plusieurs espèces : Mérou oualioua, Epinephelus aeneus ou Mérou bronzé, appelé thiof au Sénégal.
    Molva, ou Julienne, ou Lingue – famille des Gadidae
    Morue, plusieurs espèces – famille des Gadidae : genre Gadus, plusieurs espèces : Morue de l’Atlantique (Gadus morhua), ou Morue franche, ou encore Morue commune, Morue du Pacifique (Gadus macrocephalus), genre Boreogadus, une seule espèce : Morue polaire (Boreogadus saida), Morue barbeuse, voir Merluche blanche.
  • Morue du Groenland (Gadus ogac), ou Morue ogac, ou encore ogac
    Motelle (Gaidrosparus mediterraneus)
    Mostelle (Phycis phycis)
    Mulet gris ou Muge (Mullus capito)
    Murène

O

P

R

S

T

V

Y