Pomme en robe des champs

Pomme en robe des champs : Les pommes de terre dans leur peau sont lavées, cuites à l’eau ou au four, souvent gratinées ou accompagnées d’ingrédients ou de produits très variés : crème fraîche ou aigre, fines herbes, charcuterie (jambon, saucisse, chorizo,….), fromage, légumes, poisson, volaille, fruits de mer,…