Puits d’amour (pâtisserie) 

Puits d’amour (pâtisserie) : Un puits d’amour est un petit gâteau ancien. Il est rond fait d’une abaisse de pâte feuilletée, creusée, surmontée d’une couronne de pâte à chou cuites ensemble et garnie après cuisson en son centre de crème pâtissière vanillée ou pralinée et caramélisée au fer rouge ou garnie avec de la confiture.