Siniyet batata (cuisine moyen-orientale) : Le siniyet batata (littéralement « assiette de pommes de terre »), ou kibbet batata est fait en Palestine, Jordanie, Syrie et Liban.
Ce plat est similaire au plat anglais shepherd's pie qui est un hachis parmentier de viande d’agneau ou de bœuf haché ou en cubes, cuit dans une sauce avec des légumes (pour le siniyet batata : poivron, pois chiche,…) et recouvert d’une purée de pommes de terre.
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.