Sino bol (pâtisserie)

Sino bol (pâtisserie) : Le sino bol (Snow ball ou « sino bol » comme on le prononce aux Antilles) est une glace traditionnelle savourée des petits et grands vendue par des marchands ambulants qui sillonnent les bords de route et les plages. Cette glace, totalement artisanale, est préparée à base de glace à l’eau râpée, arrosée de sirop aux choix (ananas, citronfraise, grenadine, menthe, noix de coco, orgeat, etc.) et elle est servie dans un gobelet en plastique qu’on aspire à la paille.

Glace sino bol