Smorrebrods (cuisine danoise)

Smorrebrods (cuisine danoise) : Le smorebrod ou smeurebreud (*) (en danois smørrebrød, de smør ou brød « beurre et pain ») consiste typiquement en une tranche de pain de seigle beurrée sur laquelle on ajoute des charcuteries, du poisson, des condiments, du fromage ou une tartinade. Il s’agit d’un déjeuner.
(*) En français, on retrouve aussi la graphie smorebrod, à éviter puisqu’elle est moins conforme à la prononciation que la graphie smeurebreud.