Som Tam (cuisine thaïlandaise)

Som Tam (cuisine thaïlandaise) : Le som-tam est une salade thaïlandaise composée de papaye (ingrédient indispensable) et carottes râpées, tomates cerises, ail, pâte de tamarin, cacahuètes grillées, feuilles de coriandre, piment œil d’oiseau, sucre de palme.
Elle est assaisonnée de sauce nuoc nam et jus de citron.