Tater Tots (cuisine américaine)

Tater Tots (cuisine américaine) : « Tater Tots » est une marque commerciale de la société américaine Ore-Ida (groupe H. J. Heinz) pour une forme commerciale de hash browns, qui sont un accompagnement constitué de pommes de terre râpées et frites. Les Tater Tots sont largement reconnus aux États-Unis d’Amérique pour leur croustillant, leur forme cylindrique et leur petite taille.
Les Tater Tots se consomment couramment aux États-Unis d’Amérique dans les cafétérias et les cantines scolaires, ainsi que dans les rayons surgelés des supermarchés et dans certains établissements de restauration rapide.
Tater est un terme d’argot américain désignant la pomme de terre. Daté de 1750–1760, il est formé sur tato, par aphérèse (*) de potato, et substitution de la finale -o par -er, soit tater ; le terme Tots peut s’expliquer par leur taille réduite ou par le fait qu’ils sont souvent servis aux enfants. dans certaines régions, le terme Tater est parfois omis, et le produit est appelé simplement « Tots ».
(*) Aphérèse : En linguistique, une aphérèse est la chute d’un phonème ou d’un groupe de phonèmes au début d’un mot (opposé à apocope) « Car » pour « autocar » se dit par aphérèse (Synonyme : troncation).