Tkipiti (cuisine grecque)

Tkipiti (cuisine grecque) : Spécialité grecque, le tkipiti fait partie, à l’instar du tzatziki, partie des mezzés grecs.
Il s’agit de fromage blanc, de yaourt à la grecque et de féta contenant des tous petits morceaux de poivrons rouges ou verts, d’ail et de cerfeuil assaisonnée de sel et de poivre.
Le tkipiti se déguste sur des tranches de pain grillé ou des blinis.