Tom Yam (condiment thaïlandais)

Tom Yam (condiment thaïlandais) : Le Tom Yam (ou Tom Yum) est un condiment thaïlandais, qui est une pâte comportant du jus de tamarin avec du chili, de l’échalote, de l’ail, des crevettes séchées et de l’huile de soja. Elle sert à faire des sauces ou relever les soupes, les nouilles, les salades et les poissons.