Topik (cuisine arménienne)

Topik (cuisine arménienne) : Le topik est un plat typique de la cuisine arménienne. Servie en entrée avec du pain de campagne ou en mezzé, c’est une purée de pois chiches et de pommes de terre agrémentée d’oignon finement ciselé, de pâte de sésame, de raisins secs, de pignons de pin grillés, de cannelle, d’huile d’olive et de jus de citron.

Topik arménien