Champignons comestibles

Conserve de truffes au vin blanc

Conserve de truffes au naturel

Truffes

Truffe tuber melanosporum

Peurotes du panicaut

Chardon panicaut

Oreille de veau

Détail de l’oreille de veau

Pleurotes

Pleurotes poêlés aux herbes

Pleurotes sautés en persillade

Sauté de veau aux pleurotes

Pleurotes roses

Pleurotes du panicaut

Pleurotes de l’orme

Pleurotes de l’olivier

Pleurotes du chêne

Pleurotes jaunes

Pleurotes

Clitocybe anisé

Marasmes des Oréades récoltés

Marasme des Oréades

Pied-bleu

Jeune pied-bleu

Détail du chapeau de fistuline

Fistuline hépatique

Cuisson au beurre de la fistuline

Fistuline

Poêlée d’auriculaires

Auriculaire