Dureté

Dureté : n.f.  La dureté est le caractère de ce qui est dur.
Propriété de ce qui résiste à la pression, au toucher ; de ce qui ne se laisse pas entamer facilement. Dureté du verre. Degré de dureté d’une substance (consistance).
En physique : Résistance d’un solide à la pénétration. Échelle de dureté de Mohs (10 degrés).
Au sens figuré : Dureté de l’eau : caractère de l’eau qui renferme des sels de calcium et de magnésium et ne produit pas de mousse avec le savon (hydrotimétrie).
Dureté temporaire (bicarbonates), permanente (sulfates).