Huile essentielle

Huile essentielle : Une huile essentielle (ou parfois essence végétale) est le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques volatiles d’une plante. Il est obtenu soit par distillation, soit par extraction aux solvants (eau, alcool, etc.) ou bien par expression. Contrairement à ce que suppose la dénomination, ces extraits ne sont pas forcément huileux.