Ozone

Ozone : n. m.  L’ozone est un gaz bleu, odorant, dont la molécule se compose de trois atomes d’oxygène. C’est un oxydant puissant. Il a des propriétés antiseptiques, bactéricides, virulicides. Il permet l’oxydation des matières organiques, des micropolluants, des métaux en solution. Il améliore la biodégradabilité, les qualités organoleptiques (couleur, seuil de dégustation). C’est un décontaminant et un désinfectant de l’industrie agroalimentaire. Il est très employé pour traiter les eaux potables.