Poivré

Poivré : adj.   « Poivré » qualifie quelque-chose (produit, sauce, ingrédient, mets, plat,…) qui contient ou qui est assaisonné de poivre.
Un mets trop poivré qui brûle la langue.
Par extension : Qui évoque l’odeur, le goût du poivre, un goût légèrement piquant, allié à une saveur aromatique ; c’est le cas de la menthe dite « poivrée » ou de certains champignons comme les bolets ou les lactaires. La sensation en bouche, quand elle demeure tolérable, rappelle alors celle du poivre.
Le goût poivré de la cardamome.
Parfum poivré : L’odeur poivrée des œillets.

Voir aussi Poivré sous Argot de bouche.

 

Poivre

Poivre : n. m. Le poivre est une épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés.