Saveurs (vin)

Saveurs (vin) : n.f. pl.  Les saveurs des vins sont divisées en deux catégories : acides ou moelleuses auxquelles s’ajoute l’appréciation tanique.
vins blancs : Acidité : vert, acerbe, acide, nerveux, vif, frais, plat. Moelleux : tendre, souple, gras, mou, pâteux
vins rouges : Acidité : acide, vif, frais. Moelleux : souple, fondu, charnu, gras, onctueux.
– tanin : ferme, solide, charpenté, tannique, amer, rugueux.