Vue

Vue : n. f.  La vue est le sens par lequel les stimulations lumineuses donnent naissance à des sensations spécifiques (de lumière, couleur, forme) organisées en une représentation de l’espace.
Dans l’alimentation humaine, la vue intervient surtout avant de manger et donne plus ou moins envie de manger l’aliment en question. Elle évite aussi à l’homme à s’intoxiquer avec des aliments à l’aspect avarié, mais induit souvent en erreur, donnant une idée du goût de l’aliment qui n’est confirmée qu’à la dégustation.
Les publicités présentent souvent les aliments sous une forme particulièrement appétissante et dans une lumière un peu jaune ou saturée pour stimuler l’envie de manger. Un aliment bien présenté stimule les sens et participe au plaisir alimentaire et donc à la satisfaction des sens. Il est très important de ne pas s’en tenir au goût qu’on imagine en fonction de l’aspect de l’aliment, et de vérifier avec attention par les autres sens si l’aliment tient ses promesses.