Sahti : Le sahti (du germanique saft, « jus ») est une boisson fermentée de Finlande, spécialité traditionnelle protégée géographiquement […]
Boissons alcoolisées
Genièvre
Genièvre : Le genièvre est le nom usuel du genévrier (famille des Cupressacées), dont les baies noirâtres sont utilisées en cuisine, […]
Aquavit
Aquavit : L’aquavit est une eau-de-vie de céréale ou de pomme de terre parfumée avec différentes substances aromatiques (carvi, anis […]
Gin
Gin : Le gin est une eau-de-vie de grain (de maïs, d’orge ou de seigle, principalement) fabriquée dans les pays […]
Whisky
Whisky : Le whisky est une eau-de-vie de grain (seigle, maïs, orge, blé), originaire d’Écosse, plus ou moins malté (les Irlandais écrivent […]
Smirnoff
Smirnoff : « Smirnoff » est une marque commerciale de vodka et de boissons alcoolisées à base de vodka appartenant au groupe […]
Triple-sec
Triple-sec : Un triple-sec est une liqueur élaborée par distillation d’écorces d’orange après macération dans de l’eau mélangée à de l’alcool. […]
Irish coffee
Irish coffee : L’Irish coffee (en français café irlandais) est une boisson alcoolisée à base de café noir, de whisky, […]
Carajillo
Carajillo : Le carajillo est une boisson alcoolisée espagnole préparée avec du café auquel on ajoute du brandy et du […]
Liqueur de café
Liqueur de café : La liqueur de café est une liqueur à base de café, de sucre et d’eau-de-vie, pouvant […]
Vodka – Histoire – Fabrication et Généralités
Histoire de la vodka : Le musée de la vodka de Verkhnie Mandrogui (au nord de la Russie). Les Génois […]
Bourbon
Bourbon : Le bourbon est un whisky américain fabriqué à partir d’au moins 51 % de maïs, le reste étant […]
Schnaps
Schnaps : Le mot schnaps (Schnàps en francique rhénan) désigne dans les régions germanophones les eaux-de-vie. Et peut parfois faire […]
Grog
Grog : Le grog est une boisson alcoolisée, traditionnelle, chaude et hivernale, faite d’un mélange d’eau bouillante et généralement de rhum […]
Vodka
Vodka : La vodka (du polonais : wódka, russe : водка, bulgare : водка) est une boisson alcoolisée incolore titrant […]
Guignolet
Guignolet : « Guignolet » est l’appellation populaire d’une liqueur à base de guignes et qui serait originaire d’Anjou (région historique et […]
Poire Williams
Poire Williams : La poire Williams est le nom eau de vie (brandy incolore de fruits) fait à base de poire Williams. Cette poire est […]
Cardenal Mendoza (alcool espagnol)
Cardenal Mendoza (alcool espagnol) : Le Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva (à ne pas confondre avec la Carta Real Solera […]
Bière de Noël
Bière de Noël : Voir Bière de saison…. Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, […]
Café arrosé
Café arrosé : Le café arrosé est un café auquel on ajoute une substance, généralement un alcool. Origine : Le […]
Zubrówka (vodka)
Zubrówka (vodka) : La Zubrówka (prononcer /ʒub’rufka/ ou grossièrement « joubroufka ») est une marque commerciale de vodka polonaise, distillée […]
Verveine du Velay
Verveine du Velay : La verveine du Velay est une liqueur d’Auvergne (centre de la France) élaborée en 1853 à partir […]
Saké
Saké : En français, le mot « saké » désigne une boisson alcoolisée japonaise à base de riz. Il s’agit d’un alcool […]
Alcool de riz
Alcool de riz : L’alcool de riz est une expression assez vague qui se rapporte à toute boisson alcoolisée à […]
Mandarin (boisson)
Mandarin (boisson) : Le Mandarin est un ancien apéritif à base de mandarines crée dans les années 1920. Historique : […]
Bellini (cocktail)
Bellini (cocktail) : Le Bellini est un cocktail à base de Prosecco ou de champagne et de purée de pêches […]
Bière rousse
Bière rousse : Une bière rousse est une bière brassée à partir de malts blonds, peu touraillés (*), des malts […]
Bière de saison
Bière de saison : À l’origine, la bière de saison est une bière produite à partir du 29 mars. Cela […]
Bière brune
Bière brune : La bière brune est une bière de couleur brune, du brun acajou au noir ébène, obtenue grâce […]
Bière de mil
Bière de mil : La bière de mil est une bière traditionnelle brassée essentiellement par les populations de l’Afrique sub-sahélienne. […]