La cuisine monégasque met en valeur la gastronomie méditerranéenne spécifique de la principauté de Monaco dont les mets ont été […]
Pays
Nouvelle cuisine nordique
Nouvelle cuisine nordique : La nouvelle cuisine nordique est un mouvement culinaire qui s’est développé dans les pays nordiques, et […]
Mexique
La cuisine mexicaine est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique (des indigènes de Mésoamérique*) et européen (principalement […]
Somalie
La cuisine somalienne varie d’une région à l’autre et a subi, en raison des traditions commerciales du pays, l’influence des […]
Érythrée
Érythrée : La cuisine érythréenne inclut à la fois les traditions culinaires spécifiques de l’Érythrée et celles relatives à la […]
Éthiopie
Éthiopie : La cuisine éthiopienne se caractérise notamment par une grande variété de plats végétariens et de plats à base […]
Ukraine
La cuisine ukrainienne repose sur des traditions campagnardes, rythmées par les saisons, un hiver long et froid, un été court […]
Turquie
Quand on rêve de la Turquie, on imagine un narghilé fumé nonchalamment en regardant la mer bleue, des bazars pleins […]
Chypre
Selon la légende, Aphrodite, déesse de l’amour, naquit de l’écume en un point où la mer se jette sur des […]
Grèce
La Grèce n’est pas qu’un conservatoire de ruines antiques, si belles soient-elles, et ne se limite pas à son lointain […]
Crète
La Crète est la plus grande île de Grèce, située aux confins de l’Europe et de l’Orient, face à l’Afrique ; […]
Albanie
La cuisine de l’Albanie, comme dans la plupart des nations méditerranéennes et des Balkans, a été fortement influencé par sa […]
Namibie
Namibie : La Namibie est un pays neuf et la culture y répond encore essentiellement aux réalités de la douzaine […]
Belize
Belize : La cuisine bélizienne traditionnelle est une cuisine simple, faite pour tenir au corps, sans grandes variations. Elle s’inspire des […]
Zimbabwe
Zimbabwe : La cuisine zimbabwéenne est une cuisine d’Afrique australe, marquée par les influences Shona (*) et Ndebele (**), ainsi […]
Afghanistan
Afghanistan : La cuisine afghane est à base de légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges), de céréales (principalement, le riz, […]
Samoa (Îles)
Les Îles Samoa : Bien souvent, seuls les amoureux de l’écrivain écossais Robert Louis Stevenson (1850-1894) connaissent les îles Samoa. C’est […]
Nicaragua
Le Nicaragua a une longue tradition culinaire riche et de nombreux plats. Certains d’entre eux sont consommées chaque jour ou […]
Maroc
La cuisine marocaine, originale et parfois complexe, a su marier une multitude d’influences : berbère, égyptienne, arabo-andalouse, espagnole, française, juive.On […]