Pupusa Pupusa (cuisine salvadorienne) : La pupusa est un plat salvadorien maintenu par la tradition instituée de génération en génération. […]
Boulangerie et pâtisserie
Pandesal (cuisine philippine)
Pandesal (cuisine philippine) : Le pandesal ou pan de sal (de l’espagnol, signifiant littéralement « pain de sel ») est […]
Cornet de Murat
Cornets de Murat Cornet de Murat : Le cornet de Murat est une petite pâtisserie du département du Cantal (région […]
Poire au vin
Poires au vin Poire au vin : La poire au vin (ou poire à la beaujolaise) est un dessert traditionnel […]
Tres leches (cuisine sud-américaine)
Tres leches (cuisine sud-américaine) : Le gâteau tres leches (en français gâteau aux trois laits) est une pâtisserie qui tirerait […]
Trileçe (cuisine turque)
Trileçe (cuisine turque) : Le trileçe est un dessert turc à base d’œufs, de sucre vanillé, de levure, de farine, […]
Gözleme (cuisine turque)
Gözleme (cuisine turque) : Le gözleme (mot prononcé [gœz.lɛ.mɛ]) est une spécialité culinaire turque qui prend la forme d’une crêpe constituée […]
Paximathia (cuisine grecque)
Paximathia (cuisine grecque) : La paximathia (grec : παξιμάδια), également orthographié paximadia (au pluriel), ou paximadi / paximathi (singulier), est […]
Pain markouk (cuisine libanaise)
Pain markouk (cuisine libanaise) : Le pain markouk (ou marqouq) est une galette de 60 à 80 cm de diamètre, […]
Flaouna (cuisine chypriote)
Flaouna (cuisine chypriote) : La flaouna (grec : φλαούνα, turc : pilavuna ) est une pâtisserie farcie au fromage de […]
Daktyla (cuisine grecque)
Daktyla (cuisine grecque) : Le daktyla est un pain au levain « de pays » ou « de campagne » […]
Spanakópita (cuisine grecque)
Spanakópita (cuisine grecque) : La spanakópita (grec moderne : σπανακόπιτα, de σπανάκι, spanáki, « épinard », et πίττα, pítta, « […]
Crêpe chinoise
Crêpe chinoise : La crêpe chinoise (chinois simplifié : 煎饼馃子 ; chinois traditionnel : 煎餅餜子 ; pinyin : jiānbǐng guǒzi) […]
Pain piki
Pain piki : Le piki est un pain à base de farine de maïs bleu utilisé dans la cuisine hopi […]
Tirópita (cuisine grecque)
Tirópita (cuisine grecque) : La tirópita ou tyropita (grec moderne : τυρóπιτα, littéralement : « tarte au fromage ») dans […]
Cartellat (cuisine italienne)
Cartellat (cuisine italienne) : Le cartellat (à Bari, Carteddàte, à Lucera, Crùstele, à Lecce, Cartiddhate), est un gâteau italien de […]
Pitteddhre (cuisine italienne)
Pitteddhre (cuisine italienne) : Les pitteddhre sont des pâtisseries des Pouilles préparées traditionnellement pour la période de Noël dans la […]
Tsouréki (cuisine grecque)
Tsouréki (cuisine grecque) : Le tsouréki (en grec moderne : τσουρέκι, du turc çörek) aussi appelé çörek en turc, çörək […]
Mustalevria (cuisine grecque)
Mustalevria (cuisine grecque) : La Mustalevria ( ou Moustokouloura ; en grec : μουσταλευριά) est une sorte de pudding grec […]
Melomakarono (cuisine grecque)
Melomakarono (cuisine grecque) : Le melomakarono (grec : μελομακάρονο ; pluriel : μελομακάρονα, melomakarona) est un dessert en forme d’œuf […]
Biscuit de Pâques (cuisine anglaise)
Biscuit de Pâques (cuisine anglaise) : Les biscuits de Pâques (Easter cakes) sont une pâtisserie de la cuisine britannique traditionnelle, […]
Koulourakia (cuisine grecque)
Koulourakia (cuisine grecque) : Le koulourakia (en grec : κουλουράκια, IPA : [kuluˈraca] ; singulier : κουλουράκι) est un dessert […]
Cobbler (cuisine américaine)
Cobbler (cuisine américaine) : Le cobbler est un dessert présent notamment aux États-Unis d’Amérique, mais aussi au Royaume-Uni. Il est […]
Dasik (cuisine coréenne)
Dasik (cuisine coréenne) : Le dasik (coréen : 다식 ; litéralement. » nourriture pour le thé « ) est un hangwa […]
Karydopita (cuisine grecque)
Karydopita (cuisine grecque) : La karydopita (grec : Καρυδόπιτα) est un gâteau de dessert grec fabriqué principalement à partir de […]
Fanourópita (cuisine grecque)
Fanourópita (cuisine grecque) : La fanourópita (grec moderne : φανουρόπιτα) est un gâteau traditionnel grec offert le 27 août, le […]
Ailes d’ange (pâtisserie)
Ailes d’ange (pâtisserie) : Les ailes d’ange sont une pâtisserie croustillante traditionnelle faite de pâte qui a été façonnée en […]
Diples (cuisine grecque)
Diples (cuisine grecque) : Le Diples (ou Thiples, en grec : Δίπλες ) est un dessert grec du Péloponnèse, fait […]
Kourabies (cuisine grecque)
Kourabies (cuisine grecque) : Le kourabies, au pluriel kourabiedes (en grec : κουραμπιές, κουραμπιέδες) est une pâtisserie grecque. C’est un […]
Tarte aux pralines
Tarte aux pralines : La tarte aux pralines (ou tarte à la praline) est une pâtisserie de type tarte. C’est […]