Ragusano (fromage italien) : Le Ragusano (aussi appelé Caciocavallo Ragusano ou parfois scaluni -marche d’escalier en sicilien-) est un fromage […]
Fromages des autres pays
Quark (fromage blanc)
Quark (fromage blanc) : Le quark est un type de produit laitier fabriqué par le réchauffement du lait jusqu’à ce […]
Pule (fromage serbe)
Pule (fromage serbe) : Le fromage Pule (ou en serbe : magareći si), est un fromage frais serbe composé à […]
Fromage Caravane
Fromage Caravane : Le fromage Caravane est un fromage mauritanien à base de lait de chamelle qui ne caille pas […]
Adobera (fromage mexicain)
Adobera (fromage mexicain) : L’adobera est un fromage frais mexicain de l’ouest du pays. Fabriqué à partir de lait de […]
Cotija (fromage mexicain)
Cotija (fromage mexicain) : Le cotija ou queso cotija est un fromage mexicain, similaire par sa texture à la feta […]
Sirene (fromage des Balkans)
Sirene (fromage des Balkans ) : Le sirene est un type de fromage en saumure du sud-est de l’Europe, consommé […]
Queso bola (fromage mexicain)
Queso bola (fromage mexicain) : Le queso bola (littéralement « fromage boule ») est un fromage au lait de vache […]
Kesong puti (fromage philippin)
Kesong puti (fromage philippin) : Le Kesong puti est un fromage blanc philippin à pâte fraîche, non affiné, fabriqué à […]
Palmita (fromage vénézuélien)
Palmita (fromage vénézuélien) : Le fromage Palmita (queso palmita) est un fromage blanc de ferme doux, salé et frais du […]
Queso panela (fromage mexicain)
Queso panela (fromage mexicain) : Le queso panela (fromage panela) est un fromage blanc mexicain, frais et onctueux au lait […]
Caerphilly (fromage gallois)
Caerphilly (fromage gallois) : Le Caerphilly est un fromage à la pâte dure et blanche qui est originaire de la […]
Fromage en grains
Fromage en grains : Le fromage en grains est un fromage cheddar caillé frais. C’est un ingrédient essentiel de la […]
Chhena (fromage indien)
Chhena (fromage indien) : Le chhena (ou sana ou chhana) sont des caillés ou du fromage en grains, originaires du […]
Khoa (fromage indien)
Khoa (fromage indien) : Le khoa, khoya ou mawa est un produit laitier, originaire du sous-continent indien (*), largement utilisé […]
Velveeta
Velveeta : Velveeta est un nom de marque pour un produit de fromage fondu qui a le goût d’un fromage […]
Queso flameado
Queso flameado : Le queso flameado est un plat mexicain de fromage fondu chaud et de chorizo mexicain épicé (d’où son […]
Queso Chihuahua
Queso Chihuahua : Au Mexique, le queso Chihuahua est généralement connu comme un fromage blanc à pâte molle disponible en […]
Asadero
Asadero : Le fromage Asadero (en espagnol : queso Asadero) est un fromage mexicain originaire de l’État de Chihuahua et […]
Quesillo
Quesillo : Le quesillo (petit fromage en espagnol) fait référence à différents mets ou fromages d’Amérique latine et du Mexique. Bolivie […]
Oaxaca
Oaxaca : Le fromage Oaxaca (en espagnol : queso Oaxaca), aussi appelé quesillo, est un fromage à pâte demi-ferme du […]
Minas
Queijos de Minas Minas : Le fromage Minas (queijo minas ou portugais : queijo-de-minas, littéralement « fromage de Minas ») […]
Catupiry
Fromage catupiry Catupiry : « Catupiry » est une marque de fromage fondu très connue au Brésil.Histoire du catupiry : […]
Panir
Panir Panir : Le panir (ou paneer) est une appellation désignant originellement un fromage indien et pakistanais obtenu à partir […]
Beyaz peynir
Beyaz peynir : Le beyaz peynir (littéralement en turc : « fromage blanc » ; prononciation : [beˈjaz pejniɾ]), aussi […]
Monterey jack
Monterey jack : Le monterey jack est un fromage américain à pâte molle et croûte naturelle à base de lait […]
Colby
Colby : Le Colby est un fromage au lait de vache à pâte semi-dure originaire des États-Unis d’Amérique. Histoire du […]
Skuta
Skuta : Le Skua est un caillé de lait de vache de Bosnie-Herzégovine, partiellement écrémé que l’on consomme frais ou […]
Rigouta
Rigouta : La rigouta est un fromage de lactosérum fermier ou artisanal élaboré en Tunisie, principalement à Béja. Ce fromage […]
Lben
Lben : Le lben (ou leben ou Iɣi ; en arabe : لـبـن ), est un babeurre obtenu à partir […]