Bleu de Corse : Le Bleu de Corse est un fromage français produit sur les hauts plateaux au nord de […]
Fromages corses
U Bel Fiuritu
U Bel Fiuritu : L’U Bel Fiuritu est un fromage corse de brebis à pâte douce et tendre vient de Haute-Corse. L’U Bel […]
Tomme de Corse
Tomme de Corse : La tomme de Corse est un fromage de brebis à pâte dure et granuleuse, pressée mais […]
Rustinu
Rustinu : Le Rustinu est une marque de tomme de Haute-Corse au lait de brebis. Il est de fabrication fermière. Ce […]
Ricotta aux galets
Ricotta aux galets : La ricotta aux galets est un fromage résultant du procédé utilisé en Corse pour bouillir la recuite […]
Pôt Corse
Pôt Corse : Le Pôt Corse est une pâte de fromage fort au lait de brebis, type A Filetta, et affiné […]
Pecurinu
Pecurinu : Le pecurinu (ou « U pecurinu ») est un fromage corse à pâte pressée cuite préparé au lait de brebis et […]
Fium’Orbu
Fium’Orbu : U Fium’Orbu (ou U Fium’Orbo) est un fromage corse à pâte molle et à croûte lavée. Son nom vient […]
Corsica
Corsica : « Corsica » est une marque commerciale du secteur agroalimentaire appartenant au groupe Lactalis et désignant un fromage industriel […]
Brindamour
Brindamour : Le Brindamour (ou brin d’amour) est un fromage de brebis de création récente, des années 1950, à pâte molle […]
Asco
Asco : La fromage d’Asco est un fromage français, produit en Corse dans la région touristique de l’Asco dont une des […]
A Casinca
A Casinca : L’A Casinca est un fromage de chèvre, typique de la région de Penta-di-Casinca, en Corse où le […]
Rotolo
Rotolo : Le rotolo (U Rotolu en corse) est un fromage fermier corse au lait cru de brebis, à pâte […]
A Filetta
A Filetta : « A Filetta » est une marque commerciale apposée sur une série de fromages corses de lait […]
U Muntagnolu
U Muntagnolu : « U Muntagnolu » est une marque commerciale de fromage industriel à pâte molle à croûte lavée […]
Venaco
Venaco : « Venaco » est une appellation fromagère française, produite en Corse. Elle tire son nom de son lieu de naissance, […]
Niolo
Niolo : Le niolo (appellation corse Niulincu) est un fromage de Corse, fabriqué exclusivement dans la région du Niolo, qui […]
Casgiu merzu
Casgiu merzu : Le casgiu merzu (dit encore casgiu marzu ou casu marzu) est une préparation fromagère corse. C’est un […]
Calinzanincu
Calinzanincu : Le calinzanincu est un fromage à pâte molle à croûte lavée fabriqué par les producteurs corses dans l’aire […]
Bastilicacciu
Bastilicacciu : Le bastilicacciu (ou bastelicacciu) est un fromage à pâte molle à croûte naturelle fabriqué par les producteurs corses […]
Sartinesu
Sartinesu : Le sartinesu (francisé en sartenais) est une appellation en langue corse d’un fromage désignant un produit d’une grande […]
Brocciu
Brocciu : Le brocciu (prononcer bròtchiou), (ou brucciu ou encore broccio) est une est une appellation fromagère en langue corse […]