Acétate d’amyle

Acétate d’amyle : L’acétate d’amyle (ou éthanoate d’amyle) est un ester de l’acide acétique (acide éthanoïque) et de l’un des isomères du pentanol. Il a pour formule brute C7H14O2.
Il s’agit d’une substance rappelant le parfum de banane. Elle est connue pour servir à tester l’étanchéité d’un masque anti-gaz dans l’armée suisse sous la dénomination « Gaz banane ».