Allégé : adj. " Allégé " est un qualificatif signalant que les proportions de certains éléments d'un produit ont été diminuées. La consommation de produits allégés permet d'adapter les apports en glucides et en lipides aux besoins énergétiques.
La réglementation européenne est stricte sur l'utilisation de la mention « allégé» (ou «léger» ou « light »), qui ne peut figurer que si la nature de la denrée n'a pas été fondamentalement changée, et qui doit obligatoirement préciser le nom du ou des él...
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