Baguettes

Baguettes : n.f.pl.  Les baguettes son des bâtonnets utilisés en Extrême-Orient pour saisir les aliments dans les plats ou dans les bols individuels et les porter à la bouche, éventuellement après les avoir trempés dans une sauce. (Même pour la soupe, on ne se sert pas de cuillère : on saisit le solide, puis on boit le liquide.) Selon le savoir-vivre chinois, il faut tenir les baguettes par le milieu : trop haut, c’est un signe d’arrogance, trop bas, un manque d’élégance.
Des baguettes plus longues sont utilisées lors de la préparation du repas, pour trier les ingrédients, les mélanger en cours de cuisson ou les transvaser.
En japonais, les baguettes s’appellent « hashi »  ou « waribashi » si elles sont jetables.

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