Braise

Braise : n.f. La braise est de la matière incandescente qui ne jette plus de flammes.
Cuire, griller de la viande sur la braise. Souffler sur la braise, les braises.
La braise est aussi un bois incomplètement réduit en charbons, pouvant encore servir de combustible.

Voir Braiser.
Voir aussi Braise  et Débraisé sous Argot de bouche.