Chrome

Chrome : n.m. Le chrome fait partie des sels minéraux.
Le chrome est indispensable pour l’assimilation du glucose : c’est un cofacteur de l’insuline.
Un apport en chrome est nécessaire dans l’alimentation des diabétiques.
Le chrome se trouve principalement dans la levure, le jaune d’œuf, les épices (thym, poivre…).
Et également dans les céréales complètes, les fruits de mer, les viandes et abats, le sucre roux.
Son rôle est bénéfique dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protides.