Couteau à saumon

Couteau à saumon : n.m.  Le couteau à saumon fumé professionnel est doté d’une lame flexible en inox alvéolé de 30 cm.
Il a un manche ergonomique en résine noire haute résistance apporte toute la robustesse et la solidité au couteau par sa très bonne prise en main. Il a une mitre ronde en inox et sa longueur totale est de 41,5 cm. Le passage au lave-vaisselle n’est pas recommandé.

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