Déchiqueter

Déchiqueter : v.tr.  « Déchiqueter », c’est déchirer irrégulièrement en petits morceaux, en lambeaux (synonymes : arracher, déchirer, dilacérer, lacérer, taillader, tailler, mordre).
Déchiqueter de la viande (à belles dents).

Voir aussi Déchiqueté sous Argot de bouche.