Dextrose

Dextrose : n.m.  Le dextrose est l’autre nom du glucose et est un glucide (sucre) présent dans le règne animal et végétal. Il représente la principale source d’énergie de l’organisme.
Il s’agit d’un glucide simple (mono-saccharidique ) qui ne peut se décomposer en plusieurs autres glucides. Il comprend six atomes de carbone et prend également le nom d’hexose.
Il est utilisé dans l’industrie de la confiserie (dragées, pastilles, chewing-gum).