Diurétique : adj. Hippocrate préconisait déjà le vin comme diurétique (qui favorise les sécrétions urinaires), antiseptique et fébrifuge. La plupart des vins blancs secs sont diurétiques, aptes à éliminer les excès. Ils sont riches en tartrates et en sulfates de potassium ainsi qu’en sels minéraux qui agissent avec bienfait sur les reins.